Мясистый красный перчик как раз подходит для маринования. Он получается вкусным, кисло-сладким, идеальным для праздничного стола, объясняет кулинар Людмила Гурова.

Маринованный перец

Ингредиенты:

2 кг готового очищенного перца

1 литр воды

2 столовые ложки соли

200-граммовый стакан сахара

Стакан растительного масла

120 мл уксуса

Приготовление

Вскипятить воду, добавить соль, сахар, растительное масло, уксус, затем положить частями перец, варить 10−15 минут.

Выкладывать в чистые, стерилизованные банки, доливая доверху маринадом. Закатать, перевернуть вверх дном и накрыть одеялом до полного остывания.

Раньше «ФАКТЫ» рассказывали, как приготовить настоящий хит этой осени — запеканку из баклажанов и картофеля. Рецептом поделилась Татьяна Литвинова.

Читайте также: Овощная сковородка, как в ресторане: рецепт от известного кулинара Оксаны Вознюк

27

Читайте нас в Facebook
и Instagram